Prof. Dr. Foi desenvolvido pela Özer Ergün para o benefício de consumidores conscientes de todas as idades. Na prática, 100 alimentos básicos são classificados em ordem alfabética em termos de "Riscos para a segurança alimentar e riscos nutricionais" e apresentados ao usuário de forma facilmente compreensível.
Por que é importante saber o que estamos comendo? Porque, a cada ano, cerca de 500 mil pessoas em todo o mundo morrem de intoxicação alimentar. Além disso, milhões de pessoas sofrem de várias doenças devido a problemas de saúde e desnutrição. Por essas razões, a seleção de alimentos saudáveis e informações nutricionais corretas são informações muito importantes que os consumidores de todas as idades devem saber em todo o mundo.
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