The Frog nasceu em 2002 na piscina ex Sayonara, a partir de uma idéia de: Alessio Arrighi, Devis Cason e Marco Maggi.
Por 11 temporadas, a equipe do Frog comemorou os verões do castelo com festas, shows, cinema ao ar livre, torneios esportivos e muitas outras iniciativas.
Em 21 de março de 2004, foi inaugurada a sede atual em Viale Montegrappa, 56 (na época "bar Sayonara").
Café da manhã, almoço e aperitivos começam, mas a atenção do restaurante é sempre direcionada para a noite.
Em 2016, a empresa decide investir em um projeto ambicioso que envolve a construção de uma cozinha e a remodelação dos espaços internos e externos.
Hoje, uma equipe de 23 pessoas trabalha diariamente com muita paixão para preparar café da manhã, almoço, aperitivos e coquetéis, tornando cada momento do dia único.
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