Esta solicitud fue realizada por la Facultad de Ciencias de la Salud de la Facultad de Ciencias de la Salud de la Universidad de Salud y Tecnología de Estambul, miembro de la facultad del Departamento de Nutrición y Dietética, Prof. Dr. Fue desarrollado por Özer Ergün en beneficio de consumidores conscientes de todas las edades. En la práctica, 100 alimentos básicos se clasifican en orden alfabético en términos de "Riesgos para la seguridad alimentaria y riesgos nutricionales" y se presentan al usuario de una manera fácilmente comprensible.
¿Por qué es importante saber lo que comemos? Porque cada año mueren alrededor de 500 mil personas en todo el mundo por intoxicación alimentaria. Además, millones de personas padecen diversas enfermedades debido a la mala salud y la desnutrición. Por estas razones, la selección de alimentos saludables y la información nutricional correcta son información muy importante que los consumidores de todas las edades deben conocer en todo el mundo.
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