Traditionelle ukrainische Küche ist ein integraler Bestandteil der Kultur des Landes und ein Symbol für die Gastfreundschaft seiner Bewohner. Gebildet über Jahrhunderte und Absorbieren kulinarischen Traditionen der verschiedenen Völker, wandte ukrainische Küche in einem der reichsten und vielfältigsten der slawischen Küche. Viele der Gerichte - einfache, aber exquisite - haben zeichneten sich mit ihrem erstaunlichen Geschmack und erlangte internationale Berühmtheit in der ganzen Welt.
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