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胡椒壁纸

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by bloodygorgeous

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胡椒是茄科植物(茄科)的一个属。该属的物种原产于美洲,在那里已经培育了数千年。辣椒在世界范围内种植,用于许多美食。

胡椒的故乡是美洲。公元前历史上第一次辣椒种植。据报道,它制作于公元前 7500 年,是美洲最早种植的植物物种之一,辣椒文化迅速从美洲传播到欧洲,再从那里传播到中国和印度。生长在湿地的辣椒是甜的,但通常是苦的。新鲜时是绿色的。如果过熟或晒干,它会变成红色。查尔斯顿辣椒比卡宴辣椒更厚、更肉,而且通常更甜。番茄辣椒与番茄相似,结构广泛。它的颜色是红色的,不苦,但不同地区也有与它相同的辣椒。甜椒有绿色和黄色品种。甜椒在过熟或晒干时也会变红。另一方面,在土耳其和欧洲被称为辣椒粉的辣椒即使在新鲜时也是红色的,而且通常很辣。这是匈牙利人在他们著名的和类似的菜肴中使用的胡椒。把所有的辣椒晒干,变红后磨成粉。这被称为“红辣椒”,并以“非常辣”、“辣”、“微辣”和“甜”分别出售。 “辣椒酱”由红番茄辣椒制成。辣椒酱在安纳托利亚被广泛使用。在一些地区,辣椒酱也由晒干的甜椒制成。

辣椒的理想生长条件包括温暖的阳光充足的位置,理想的肥沃土壤,温度为 21 至 29 °C(70 至 84 °F)。土壤应湿润但不能积水。过于潮湿的土壤会导致幼苗“湿润”并减少发芽。

胡椒属由20-27种组成。五个驯化物种是 C annuum、C baccatum、C chinense、C frutescens 和 C pubescens。使用生物地理学、形态学、化学系统、杂交和遗传数据研究了物种之间的系统发育关系。辣椒果实在物种之间和物种内部的颜色、形状和大小可能有很大差异,导致对分类群之间关系的混淆。

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